01 / ABOUT THE PLACE
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店名即直接揭示了招牌特色,「Kujira」備齊了各色鯨肉料理與豐富的海鮮生魚片、壽司。從經典的「鯨魚生魚片」、口感溫潤油脂香醇的「鯨魚培根」,到醃漬入味且外酥內嫩的「龍田炸鯨肉」,讓人在居酒屋中也能嘗到如今已不多見的鯨肉滋味。生魚片除了能自選喜愛魚種的「自選5種拼盤」外,也有可一次品味不同鯨肉風味的綜合拼盤;桌上備有醬油與鹽,能隨個人喜好轉換風味,細細品嘗每一道海味。
想兼顧飽足感時,店內備有「鮪魚特選握壽司」與「炙燒醃鯖魚棒壽司」等飽滿飯食,同時也提供香氣撲鼻的「辣烤肉」以及「生海苔奶油乳酪洋芋沙拉」等頗具巧思的下酒小菜。搭配餐點的日本酒清單涵蓋日本各地銘柄,像是俐落辛口、來自秋田的「ど辛」,福岡的「三井之壽」,或是香氣馥郁的三重「作」等;點用時可依喜好選擇單杯、一合或大德利等份量,自在調整飲酒步調。
位於地下的用餐空間規畫了桌席與榻榻米座席,無論是多人聚餐,或是獨自一人坐在吧檯區小酌都相當合適。店家每日於13點開始營業,很適合提早舉杯或無拘無束地享受日間小酌。酒席尾聲,還可以點上一份「抹茶冰淇淋搭配和風鬆餅」或「香草冰淇淋配巧克力蕨餅」等和風甜點,在柔和甜香中為整場用餐畫下滿足句點。







